Au mois de mai et de septembre, offrez-vous une parenthèse de goûts, de terroirs et de savoir-faire lors des parenthèses artisanales et gastronomiques à Dax. Une manière vivante de revenir à des valeurs et des saveurs vraies en venant à la rencontre d’artisans et de producteurs passionnés. Sur place, démonstrations d’art, dégustations et vente des meilleurs produits régionaux.

Les (parenthèses) artisanales & gastronomiques ! Découvrez le programme

Samedi 22 et dimanche 23 septembre : Arènes de Dax

Autour du bœuf, comme avant…

Dans le parc des Arènes | De 10h à 19h | Entrée libre

Des journées qui riment avec authenticité, Gascogne, terroir, traditions et mémoire…

  • Les animations enfants gratuites : atelier de modelage en terre cuite, lancer de bérets, chamboule tout, structures gonflables, quillier et balades à poney.
  •  Les temps forts de nos musées partenaires avec le musée de Brassempouy, l’écomusée de Marquèze et le Musée de la Vie Rurale de Laluque.
  • Les expositions sur les outils, métiers anciens, chasses traditionnelles dans les Landes.
  • Les démonstrations d’artisanat traditionnel avec les dentellières, le sabotier et le luthier.
  • Les espaces dédiés à la petite ferme de Pouillon et au conservatoire avicole de Puyobrau à Magescq.
  • La fête du pain avec atelier de pétrissage et de cuisson (vente des produits).
  • Le côté jardin
  • Les animations musicales et folkloriques :
    – samedi, entre 16h et 17h : animation folklorique avec les échassiers des Gouyats.
    – samedi soir, de 19h30 à 23h : concert avec le groupe Le Festin et restauration autour du bœuf de Chalosse.

 

Du pré à l’assiette…

Dimanche 23, dans le parc des arènes

  • 12h à 14h30 : repas spécial bœuf de Chalosse avec ambiance musicale (banda).

Menu : terrine de bœuf de Chalosse, tomates, salade. Pavé de bœuf de Chalosse avec frites. Pastis landais avec crème anglaise. 15 € (menu enfant à 8 €).

  • 16h30 à 17h30 : démonstrations culinaires autour du bœuf de Chalosse.

Le meilleur du bœuf…

Dimanche 23, dans le parc des arènes | Entrée libre

  • 10h à 12h : concours des apprentis bouchers, concours d’animaux gras.
  • 12h : résultats des concours et remise des prix.

Pour la 3ème année consécutive, le bœuf de Chalosse s’installe donc à Dax… Une façon de renouer avec l’ambiance des foires aux bestiaux d’antan.

Journées organisées par l’Office de Tourisme du Grand Dax et l’Association du bœuf de Chalosse.

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