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Il consiste à des prises d’échantillon tout au long de la chaîne thermale : de la production et la préparation jusqu’aux postes de soins, et à la vérification des caractéristiques physicochimiques et microbiologiques des produits. Ces derniers doivent conserver leurs propriétés en même temps qu’être conformes d’un point de vue sanitaire.
D'autre part, le syndicat des Etablissements Thermaux de Dax, soucieux de garantir une parfaite hygiène dans les établissements thermaux, a créé une charte de qualité appelée « Qualitherme ».
Ses engagements portent sur :
- l'analyse de l'eau
Des prélèvements au niveau des installations de production et de soins (appareils, cabines...) sont effectués en nombre très supérieur à celui exigé par la réglementation. Les analyses sont effectuées par le Laboratoire Municipal de Dax, indépendant des exploitants thermaux.
- le nettoyage et la désinfection
Les installations sont lavées et désinfectées par des techniciens thermaux, après chaque curiste et après la journée de soins.
- les mesures prophylactiques
Celles-ci concernent l'hygiène corporelle du personnel soignant et des curistes, le contrôle des conditions d'accès aux soins collectifs, le port de chaussons, obligatoire dans les zones de soins.
- le non recyclage de l'eau
Celle-ci est en effet renouvelée après chaque utilisation.
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