ALGUAZILS   Se disait autrefois en Espagne d’un agent de police ou gendarme.Les alguazils contemporains interviennent dans les arènes, ce sont les officiers de corrida. Ils sont vêtus de noir, à la mode de leurs prédécesseurs du XVII^e siècle. S'ils symbolisent toujours l'ordre, ils sont surtout un souvenir du passé. Au nombre de deux, ils sont placés sous l'autorité du président et sont principalement chargés de veiller au respect du règlement par tous les acteurs de la corrida. En dehors de la corrida de rejon et de la course portugaise, ils sont les seuls, avec les picadors, à se déplacer à cheval.

 

AOUTADE Plantation du pin du festayre le premier jour des fêtes de Dax dans le parc des arènes. Les arènes de Dax datent de 1913.

ARENES Les arènes sont l'édifice dans lequel se déroulent les courses de taureaux.

Lien sur la page qui parle des arènes de Dax.

ADISHATZ De la locution A Diu siatz (« À Dieu soyez » - Salut à vous) utilisé pour dire Au revoir, adieu en gascon.

 

  BANDAS Groupes de musiciens typiques du Sud-Ouest qui, avec leurs instruments de cuivres et leurs grosses caisses, animent les rues et les spectacles taurins à l’occasion des fêtes.

BERET  Le béret est un couvre-chef, une coiffure souple en feutre (laine tricotée, puis feutrée), sans visière ni bord, circulaire et plate, garnie d'une couronne intérieure en cuir.

BODEGAS Bars en plein air ou en caves avec de la musique festive. Les participants aux ferias s'y rassemblent pour danser, discuter et boire.

CORRIDA La corrida (mot espagnol, de correr : courir) est une course de taureaux, consistant en un spectacle mettant en scène l'homme et l'animal.

 COURSE LANDAISE C’est un sport et un jeu régional landais. La course landaise est une des quatre formes de tauromachie pratiquées dans le monde mais elle ne se pratique qu’avec des vaches sauvages et il n’y a pas de mise à mort. Les écarteurs se mettent face à la vache avant de l'esquiver au dernier moment, réalisant de la sorte un écart. Les sauteurs exécutent des sauts au-dessus de la vache. Les vaches sont encordées et sortent en course pendant des années.

CAMPING DES FESTAYRES Les festayres sont autorisés à planter gratuitement leur tente sur les berges de l’Adour pendant la durée de la feria.

 

CORDIER Il est le teneur decorde durant la course landaise. Son rôle est de conduire la vache dans la ligne d'attaque et également pour assurer à l'écarteur ou au sauteur un minimum de sauvegarde.

 

COURSAYRE Mot gascon. Amateur de course landaise.

DACQUOISE (La) Chanson datant de 1850, créée à l’intention de la femme dacquoise, et écrite par Hippolyte Despax. Elle est l’hymne de Dax dans beaucoup de manifestations locales.

 

DOMA VAQUERA La Doma vaquera est une discipline équestre issue du travail des vaqueros (gardiens de troupeaux en Espagne, qui employaient des chevaux pour trier et déplacer leur bétail).

ENCIERRO Terme espagnol signifiant littéralement « enfermement ». C’est un lâcher de taureaux dans les rues. Les plus célèbres se déroulent à Pampelune. A Dax, est organisé le plus petit encierro du monde à 13h13 à la peña Campo charro.

 ECHASSES Les échasses furent utilisées par les bergers (les échassiers) afin de se frayer plus aisément un chemin parmi la végétation, d'éviter de se mouiller les pieds dans les marais mais surtout pour pouvoir surveiller de loin leurs troupeaux de moutons.

ECARTEUR Torero de la course landaise qui réalise un écart devant la vache.

FERIA Une feria est une fête locale annuelle, en Espagne et dans le sud de la France, caractérisée par des corridas, des lâchers de taureaux dans les rues, des bodegas (bars en plein air ou en caves avec musiques festives) et des bandas.

FERIASCAPADE Course pédestre de 10 km organisée durant la feria de Dax.

FOULARD Le foulard rouge est l’accessoire indispensable des ferias.

FESTAYRE C’est celui qui fait la fête.

GASCON Le gascon est une variété dialectale de la langue d'oc ou occitan, considérée par certains auteurs comme une langue à part entière au sein d'un groupe linguistique occitano-roman. On entend aujourd'hui par Gascogne la région dont il est le patois local.

GOUYATS DE L’ADOU Gouyat signifie gascon. Groupe folklorique landais qui fait revivre les danses traditionnelles du 19e siècle de ce département, sur échasses ou au sol.

GYMKHANA SUR ECHASSES Lors des Fêtes de Dax, un gymkhana est organisé. Il consiste en une série d'épreuves réalisées sur échasses. Plusieurs groupes venant de toutes les landes se présentent mais lous gouyats de l'adou (groupe d'échassiers de Dax) restent indétrônables depuis quelques années.

GACHE PAS TA FERIA Slogan pour éviter tout débordement. Opération mise en place pendant la feria par les organisateurs pour sensibiliser les jeunes à la sécurité sur la route.

HESTAIRE Mot gascon, devenu  festayre, qui désigne les participants des ferias.

HESTE Mot gascon désignant la fête en général.

INDULTO Grâce accordée au taureau en reconnaissance de sa bravoure exceptionnelle. L'indulto est ordonné par le président, avant l'estocade, en sortant un mouchoir orange.
Le dimanche 7 septembre 2008, Dax a connu son premier indulto, celui du toro brave Desgarbado, combattu par le torero Miguel Angel Perera.
 

JULIA AUGUSTA  Fille de l'Empereur Auguste, elle fut l’une des premières à avoir recours aux bienfaits des eaux et des boues de Dax. Elle est donc représentée lors de la cérémonie d’ouverture.

JACQUELINE Boisson faiblement alcoolisée, composée de vin blanc, limonade et grenadine.

KIOSQUE  Durant les fêtes de Dax, avant les corridas, on y propose des animations musicales sont proposées sous le kiosque du parc des arènes.

LIDIA Le travail du matador face au taureau. Elle se compose de trois actes, appelés « Tercios ».

MANO A MANO Corrida au cours de laquelle deux matadors, et non trois comme habituellement, combattent six taureaux.

 MAREE BLANCHE ET ROUGE Durant les ferias, les festayres s’habillent en blanc et rouge selon la tradition et forment ainsi une marée humaine blanche et rouge.

METEO Soleil indispensable à la bonne réussite d’une feria !

NOVILLADA Spectacle tauromachique opposant de jeunes taureaux (novillos, moins de 4 ans) à de jeunes toreros (novilleros, toreros n’ayant pas encore été confirmés).

NEHE Nom de la source d'eau chaude de la ville, du nom d’une déesse nordique des eaux. La Nèhe est aussi la principale et plus ancienne harmonie de la ville. Elle est le groupe officiel des arènes de DAX pour toutes les corridas.

OLE  Interjection du public, en signe d'encouragement au matador

 

OREILLE S’ils ont apprécié la prestation du matador, les spectateurs réclament au président que lui soient accordées une, voire deux oreilles, et même deux oreilles et la queue. Pour ce faire, ils doivent agiter un mouchoir blanc.

PASEO Défilé d'ouverture d'une corrida ou novillada

PITCHOUN Mot gascon signifiant petit et désignant par extension les enfants.

 

PAQUITO Pasodoble composé lors de l'été 1937 par Gustavo Pascual Falco

Les bandas du Sud de la France le jouent lors des ferias, et les gens s'assoient par terre en imitant des rameurs d'aviron.

PENAS Une peña désigne généralement un groupe d’amis se constituant en société pour partager une ou plusieurs passions en commun, dans une ambiance informelle et souvent liée à la fête. Ainsi, trouve-t-on en Espagne et en France des peñas taurines (les membres se réunissant pour parler de leur afición, assister à des corridas, participer à des visites d’élevage,…), etc.

PICADOR Homme à cheval dont le rôle consiste à piquer le taureau lors du premier tercio.

QUILLES DE 3, 6 et de 9 Le jeu de quilles est un sport essentiellement pratiqué dans le sud-ouest de la France, qui se joue dans un quiller.

Le but du jeu est de lancer une quille (dite quille de main) ou une boule pour faire tomber des quilles.

QUEUE Récompense suprême pour le travail du matador.

RAMPEAU Le rampeau (lou rampeu en gascon) est un jeu de quilles traditionnel typique du sud-ouest de la France, à 3 quilles (2 en forme de baguette et une quille).

Pour gagner, il faut renverser les quilles d'un seul coup, et laisser l'une d'entre elles debout.

REPOS Différents points repos sont organisés aux quatre coins de la ville où les festayres peuvent venir se reposer, bénéficier d’une collation ou encore tester leur capacité à prendre le volant grâce aux éthylotests.

 

RADIO CROCHET Concours de chant, organisé par tous les quartiers de Dax et dont la finale est dans les arènes de Dax le lendemain du dernier jour des fêtes.

SECURITE Pour des raisons de sécurité, la ville de Dax qui compte 20 000 habitants à  l’année et va accueillir 600 000 festayres sur 6 jours, prends quelques mesures de sécurité pour la protection de tous.

Ainsi le centre ville est fermé aux véhicules, les conditions de circulation sont restreintes, les monuments et édifices publics protégés tout comme les massifs de fleurs et plusieurs commerces fermés durant cette semaine de fêtes.

SAUTEUR Torero landais qui effectue des sauts au-dessus des vaches lors des courses landaises.

SALSA La salsa (mot espagnol qui signifie « sauce ») désigne à la fois une danse, un genre musical, mais également une famille de genres musicaux (musique latino-américaine).

TORERO  Celui qui affronte le taureau lors d'une corrida, qu'il soit matador ou membre de la cuadrilla.

TOUTS A TAOULE Expression gasconne signifiant « tous à table ». Tous ceux qui le souhaitent sont invités à partager leur pique nique durant les ferias de Dax.

 

TRAJE DE LUCES Expression espagnole signifiant « habit de lumières », costume des toreros. Il est en soie, brodé et de couleur vive.

 

TIAP Repas en gascon.
 

 

UNIQUE Tout simplement, les fêtes sont une expérience unique à vivre et les ferias sont toutes différentes d’une ville à une autre.

 

UNIFORME Tenue du festayre : chemise et pantalon blanc, foulard rouge.

VENTRECHE  Poitrine de porc. Se consomme grillée (fraîche, demi-sel ou fumée). Le fameux déjeuner gascon vers 9-10h, avec de la ventrèche et un œuf est l’un des repas courant du festayre.

WAHOU  Cri du festayre pour exprimer son admiration.

 

X  Comme une croix de Croix Rouge.

XERES Déformation anglaise du mot jerez. Il désigne un vin et un apéritif espagnol.

Y De Toros y Salsa. En septembre, pendant trois jours, la ville de Dax organise depuis 1995 un festival mêlant musique et tauromachie. Aux arènes de Dax sont proposés deux corridas et une novillada, ainsi qu'une dizaine de concerts gratuits de musiques latines.

ZOU De l’occitan « zo », cri d’encouragement.

Allez zou ! On y va (Courage, en avant !)

 

ZAPATILLAS Ballerines complétant l’habit de lumière du matador (traje de luces)

 

ZEN Rester zen pendant toute la durée de la feria. Vous êtes là pour vous amuser