Dax, ville gourmande

A Dax, la gastronomie est à la fois une tradition mais aussi un élément à part entière de la culture locale.

Dans cette ville de gastronomes, vous retrouverez les spécialités qui font le patrimoine culinaire des Landes (40) et du Sud-Ouest.

Du pastis en passant par le foie gras, sans oublier les madeleines de Dax, ici gastronomie rime avec plaisirs…

foie gras

Dax, ville gasconne revendique son côté gourmand

Tous les samedis matin, le marché de Dax met en avant la qualité des produits locaux. Kiwis de l’Adour, asperges et autres fruits et légumes sont autant de promesses de recettes savoureuses.

Difficile en terre de Sud-Ouest d'échapper au foie gras. Mi-cuit ou frais, il est à Dax un véritable étendard du patrimoine culinaire local.

Autres symboles de la cuisine locale en version sucrée, les madeleines de Dax et la tourtière viennent baliser la fin du repas.

Certains restaurateurs de la ville mettent un point d’honneur à mettre en avant la cuisine traditionnelle en déclinant des assiettes de pays.

Ce désir de valorisation se retrouve au cours des journées artisanales et gastronomiques organisées par l’Office de Tourisme et du Thermalisme ou lors du salon des vins à Dax: VinoFeria.

 

 

Découvrir la gastronomie dacquoise

Déambuler dans le marché de Dax, s'asseoir à la terrasse d'un restaurant, il existe tant de façon de découvrir la gastronomie de Dax et des Landes (40).