Les (parenthèses) artisanales et gastronomiques à Dax

Parenthèse artisanales et gastronomiques - DAX - 2017
Parenthèse artisanales et gastronomiques - DAX - 2017

Programme : 22 - 23 - 24 septembre

Dans le parc et sous les arènes / 10h à 19h / Entrée libre

 

Durant 3 jours, offrez-vous une parenthèse de goûts, de terroirs et de savoir-faire. Une manière vivante de revenir à des valeurs et des saveurs vraies en venant à la rencontre d'artisans et de producteurs passionnées.

 

De nombreux exposants

Sur place, artisans et artistes feront une démonstration de leur art : bijoux et accessoires, cuir, objets en bois, arts de la table, objets déco, minéraux, cuivres, étains, céramique, cosmétiques,...

D'autres proposeront la dégustation et la vente des meilleurs produits régionaux : charcuterie, foie gras, confit, fromages, vins et apéritifs régionaux, miel et confiture, pâtisseries régionales, épices,... 

 

 

 

Dimanche 24 septembre - Journée du boeuf de Chalosse

Pour la 2ème année consécutive, le bœuf de Chalosse s’installe à Dax…

Une façon de renouer avec l’ambiance des foires aux bestiaux d’antan.

 

Le meilleur du Boeuf...

 

10h à 12h : concours des apprentis bouchers, concours d’animaux gras

10h-17h30 : exposition d’animaux gras

12h : résultats des concours et remise des prix

 

Du pré à l'assiette...

 

12h-14h30 : repas spécial bœuf de Chalosse avec ambiance musicale (banda)

Menu : terrine de bœuf de Chalosse, tomates, salade. Pavé de Bœuf de Chalosse avec frites. Pastis landais avec crème anglaise. 15€ (menu enfant à 8€)

14h30 à 15h30 et de 16h30 à 17h30 : démonstrations culinaires autour du bœuf de Chalosse

 

Autour du boeuf, comme avant...

 

Une journée qui rime avec authenticité, Gascogne, terroir, traditions et mémoire… avec

  • les animations enfants gratuites : atelier de modelage en terre cuite, lancer de bérets, chamboule         tout, structures gonflables et balade en tracteur ancien
  • les temps forts de nos musées partenaires : le musée de Brassempouy propose une activité autour     de l’auroch, le musée de la Chalosse un atelier « coques » (pain chalossais) et l’écomusée de Marquèze     une  animation autour du pain et du filage au rouet
  • les expositions sur les outils,  métiers anciens, chasses traditionnelles dans les Landes
  • les démonstrations d’artisanat traditionnel de dentellerie
  • les espaces dédiés à la petite ferme de Pouillon et au conservatoire avicole de Puyobrau à Magescq
 

Organisation Office Intercommunal de Tourisme et du Thermalisme du Grand Dax

Tél.: 05 58 56 86 86